¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma proviene de la raíz de la planta curcuma longa y es utilizada tradicionalmente como un potente anti-inflamatorio en la medicina china e india.  Tiene la piel marrón oscuro, la carne anaranjada, sabor picante y amargo, y su fragancia recuerda al jengibre y la naranja.

La cúrcuma se la llama tradicionalmente azafrán de la India y se ha utilizado a lo largo de la historia como condimento, remedio curativo en la medicina ayurvédica y como tinte para prendas.

Gran parte de la reciente popularidad de la cúrcuma en occidente es debida a sus propiedades terapéuticas. 

La cúrcuma no sólo es deliciosa como especia en la cocina (es una de las especias principales del curry), también contiene compuestos bioactivos con propiedades medicinales, el más importante de los cuales es la curcumina, principal ingrediente activo que es un antioxidante muy fuerte con potentes efectos antiinflamatorios.

La inflamación crónica es un elemento común en muchas enfermedades occidentales. La principal razón de que los antioxidantes sean tan beneficiosos es que protegen nuestro cuerpo de los radicales libres.


imagen de curcuma molida

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es popular en el tratamiento de una amplia variedad de condiciones, incluyendo, flatulencia, ictericia, hepatitis, dificultades menstruales, problemas de orina, hemorragia, dolor de muelas, dolor de pecho, cólicos y diarreas. Sigue leyendo

Efectos secundarios producidos por el consumo de cúrcuma

La cúrcuma en general no causa efectos secundarios significativos. Sin embargo algunas personas pueden experimentar malestar estomacal, náuseas, mareos o diarrea.

El consumo de cúrcuma es SEGURO cuando se toma por vía oral o aplicado a la piel. En medicamento siempre consultar prescripción.

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